La carte du bistrot
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Quelques Entrées et Salades
- Salade Caesar, volaille grillé et lard fumé, 16 €
- Salade de tomates et mozzarella de Bufflonne, 16 €
- Salade croquante au pamplemousse et crevettes, 16 €
- Œuf Mollet et poireaux tièdes, émulsion au parmesan, 12 €
- Carpaccio de lotte et mozzarella de Bufflonne, 14 €
- Raviole de crevettes roses et sauce crustacés, 12 €
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Les Classiques du Gabriel
- Foie gras de canard cuit et ses toasts, 17 €
- Assiette de saumon fumé par nos soins, 17 €
- Huîtres n° 3 spéciales de l’Impératrice du Cap Ferret, 18 €
- Tricandilles croustillantes au persil plat, 13 €
- Os à moelle rôti en entier, toasts de campagne, 12 €
- L’entrecôte grillée , 250 gr (10 min d’attente), 28 €
- Tartare de bœuf, au couteau ( préparé ou non) , 22 €
- Côte de Bœuf grillé sauce béarnaise, ( Pour deux, 900 gr, 15 min d’attente), 64 €
- Bar grillé entier au fenouil, 24 €
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Quelques Plats de viande et de poisson
- Filet de volaille Rossini et jus acidulé, 22 €
- Pluma Iberique au chorizo et tomate 23 €
- Côte de veau épaisse rôtie, jus arabica, 25 €
- Epaule d’agneau confite au jus, 24 €
- Encornets sautés, tomates et sauces crustacés, 23 €
- Aile de raie à la grenobloise, 22 €
- pour les enfants (- de 8 ans) un poisson ou une viande du menu, 8 €
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Quelques garnitures au choix pour accompagner vos plats à la carte
- Purée de pomme de terre
- Légumes au beurre
- Pommes paysanne
- Salade verte
- Haricots verts
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Assiette de fromages 9€
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Quelques Desserts 8€
- Crème brûlée à la vanille
- Moelleux au chocolat,ananas acidulé, sorbet mojito ( 10 min de cuisson)
- Un dessert sur le chariot
- Le café gourmand
Prix donnés à titre indicatif soumis à changements. Tous les prix sont nets.
