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Le bistrot du Gabriel, la «bistronomie» avec élégance

A l’étage, dans une interprétation résolument contemporaine des brasseries du XIXe siècle, le Bistrot du GABRIEL offre un superbe panorama surplombant la place de la Bourse et le miroir d’eau.

Dans un décor sobre et stylé, il sera possible de choisir entre plusieurs plats privilégiant l’authenticité des produits et une cuisine de tradition. Avec une carte conçue par Yoann Gérard-huet, chef Exécutif du Bistrot du Gabriel, sous l’œil attentionné du Chef François Adamski

Simplicité, efficacité et rapidité peuvent s’allier au plaisir du repas.

Au même étage, les salons privés ont été conçus pour l’organisation de réceptions, réunions de groupes, séminaires de courte durée et événements de prestige.

Le Bar

Bar - le DixAu Bar Le Dix ou sur sa terrasse, selon l’heure du jour, dans une ambiance chic et cosy, où se marient cuirs et bois exotiques, il est possible de :

  • se restaurer autour d’un club sandwich, d’une salade… aux heures de repas
  • savourer une pâtisserie accompagnée d’un grand cru de thé lors d’un « five o’clock tea »
  • déguster un verre de Bordeaux ou une coupe de champagne pour commencer la soirée.

Visitez le site du bar

Le Restaurant

Le restaurant gastronomique à BordeauxAu deuxième niveau, le restaurant gastronomique du GABRIEL, sous la direction du chef François Adamski, se veut l’univers créatif de l’établissement.

A cet étage, vous vous retrouverez au coeur de l’élégance et l’excellence : sublimée par un service attentif sachant se faire oublier, la cuisine classique mais inventive, alliera saveurs authentiques et produits de toute première qualité.

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